柚木具光泽，以缅甸产的为最好，柚木油性光亮，材色均一，纹理通直。从纹理来看柚木有明显的墨线（或血筋）和油斑，墨线成直线分布，越细越多，代表油质量越高，品质越好，树龄越大，其密度越高，年轮因压力而不规则的扭曲，横切之后呈现鬼斧神工般的美丽花纹，细致优美，被行家称为鬼脸。